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軽井沢の自然で育まれたおいしい水や澄んだ空気。そんな素晴らしい環境の中で作られた手作りのハムやソーセージをお楽しみ下さい。
<お客様へのお知らせ> 平素は軽井沢デリカテッセンインターネットショップをご利用いただき誠にありがとうございます。この度、主原料である豚肉等の高騰により4月1日から一部商品を10%前後、値上げさせていただくことになりました。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
定休日は毎週木曜日になります。定休日前後のご注文はは詳細返信メールが遅くなる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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春キャベツのソーセージ

3月中旬から5月下旬までの春季限定商品。旬の甘い春キャベツをちりばめた豚腸詰めホワイトソーセージです。ボイルでもグリルでもお好きな食べ方で召し上がりください。

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ドライサラミ(小)

国産牛、国産豚で作ったサラミを小さい人口腸に詰め、直火燻製、長期熟成、長期乾燥させました。(※数量限定商品ですので、無くなり次第品切れになります。)

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牛肉の生ハム(長期熟成)

厳選した新鮮な国産牛もも肉を長期塩漬・直火燻製・長期熟成・長期乾燥させました。豚肉の生ハムとはまた風味の違う生ハムです。(※年間20本程度の限定商品です。無くなり次第品切れとなります。)

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生ハム(長期熟成)

厳選した新鮮な国産豚肩ロースを長期塩漬・直火燻製・長期熟成・長期乾燥させました。芳醇な香り、濃厚な味溢れる本格的な生ハムです。(※数量限定商品ですので、無くなり次第、品切れになります。)

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